Kókuszos zabpelyhes keksz

Egy nagyon gyors keksz, ami sokkal-sokkal finomabb, mint a bolti. Általában ha délután megcsinálom, már másnap reggelre csak néhány darab marad.

Ez egy alap recept kókuszos változata. Már nem emlékszem, hogy az eredeti honnan származik, mert a kis receptes füzetkébe már csak ez került leírásra.

Hozzávalók:

• 8 dkg vaj
• 4 dkg kókuszzsír
• 12 dkg barna cukor
• csipet só
• 10 dkg apró szemű zabpehely
• 1 dl tej
• 1 tojás
• fél csomag sütőpor
• 12 dkg liszt
• 1 lime reszelt héja

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, mert csak össze kell keverni a hozzávalókat. 🙂 A puha vajat és a kókuszzsírt a cukorral és a csipet sóval keverd habosra. Add hozzá a zabpelyhet, a tejet és a tojást. Keverd össze, majd szitáld hozzá a lisztet és a sütőport és a reszelt lime héjat.

Kiskanállal tegyél halmokat a sütőpapírral bélelt tepsire. Mehet a sütőbe 15 percre. Vedd ki, hagyd a tepsin még két percig, majd tedd rácsra kihűlni.

***

Ha szeretnél segítséget kérni a lakásod berendezéséhez vagy átalakításához, akkor keress bátran a www.paneltunder.hu oldalon.

Kis lakásban élőknek segítek megtalálni a legjobb elrendezést, hogy maximálisan kihasználhassák a lakásukban rejlő lehetőségeket.